Agriculture

Questions particulières sur la bannalité des moulins Enluminure située en bas du folio 81 du roman d’alexandre.1344, Bodleian Library. Oxford. Les notes qui suivent apportent de nombreuses informations, à caractère...

Pour l’établissement de pepinieres en Limousin (1733) « Jardiniers à l’œuvre dans l’orangerie de Versailles », dans La Quintinie, J.-B. de, Instruction pour les jardins fruitiers et potagers, Paris, C. Barbin, 1690....

Des anciennes races chevalines Voici les différentes races de chevaux qui existaient en France, vers la fin du XIXe siècle: Race Ardennaise: Comme la race franc-comtoise, la race Ardennaise a dégénéré et il serait difficile de...

Le parcage des bêtes à laine Les notes qui suivent sont extraites des instructions qui furent publiées, en Languedoc, en 1785, à propos du parcage des moutons et de son intérêt pour l’agriculture. Si l’usage de faire...

Le métier de jardinier (XVIIIe siècle) Tapisserie d’Aubusson, Les enfants jardiniers. XVIIIe siècle. Le texte qui suit concerne le nouveau jardinier (Maître Fauché) qui vient d’être employé au château de...

De la transformation du chanvre (Cannabis sativa) pour la fabrication des textiles et cordages Le chanvre tient, à côté du lin, une place de premier ordre parmi les plantes textiles; il est la base des toiles et des cordages les...

Anciennes variétés de châtaigniers Le tableau qui suit donne une liste des variétés de châtaignes qui existaient, dans les Cévennes, au début du XIXe siècle. Nom vulgaire Qualité Grosseur Exposition Maturité Observations...

Le buis et l’agriculture Le buis (Buxus sempervirens) a été utilisé dans la fumure des champs, sous l’Ancien Régime: c’est ce que nous apprenons à la lecture des notes citées ci-dessous, extraites d’un...