Voici la liste des corporations de métiers selon l’édit du Roi de mars 1691, pour la ville de Paris :

Affineurs d’or et
d’argent 

Jardiniers 

Aiguilliers 

Joueurs d’instruments et
maîtres a danser 

Armuriers-heaumiers 

Lapidaires (ou tailleurs
de pierres précieuses) 

Arquebusiers 

Lingères 

Balanciers 

Lupetiers 

Barbiers-perruquiers 

Maçons 

Bateliers 

Maîtres d’armes 

Batteurs d’or et
d’argent 

Marchands de vin 

Boisseliers 

Maréchaux 

Bonnetiers-ouvriers 

Mégissiers 

Bouchers 

Menuisiers 

Boulangers (ou talmeliers

Miroitiers 

Bouquetières 

Nattiers 

Bourreliers 

Oiseliers 

Boursiers-gibeciers 

Ouvriers en bas de
soie 

Boutonniers 

Ouvriers en draps d’or
et de soie 

Brasseurs (ou cervoisiers

Pain-d’épiciers 

Brodeurs 

Papetiers 

Cardeurs 

Parcheminiers 

Cartiers-pepetiers 

Patenôtrier en
bois et corne 

Ceinturiers 

Patenôtriers en
jais, ambre et corail 

Chaînetiers 

Pâtissiers 

Chandeliers 

Paveurs 

Chapeliers 

Peaussiers 

Charcutiers 

Pécheurs à engins 

Charpentiers 

Pêcheurs à verge 

Charrons 

Peigniers 

Chaudronniers 

Peintres ou
imagiers 

Chirurgiens 

Plombiers 

Cloutiers 

Poissonniers d’eau
douce 

Coffretiers 

Potiers d’étain 

Cordiers 

Potiers de terre 

Cordonniers 

Rôtisseurs 

Corroyeurs 

Sages-femmes 

Couteliers 

Savetiers 

Couturiers 

Sculpteurs 

Couvreurs 

Selliers 

Crieurs 

Serruriers 

Cuisiniers 

Tabletiers 

Découpeurs 

Taillandiers 

Doreurs 

Tailleurs 

Ecrivains 

Tanneurs 

Emailleurs 

Tapissiers 

Emouleurs de
grandes forces 

Teinturiers 

Eperonniers 

Teinturiers 

Epingliers 

Teinturiers du petit
teint 

Eventaillistes 

Teinturiers en laine,
fil et soie 

Faiseurs d’instruments
de mathématiques 

Tireurs d’or 

Faiseurs de cordes à
boyaux 

Tisserands 

Ferreurs d’auguillettes 

Tissutiers-rubaniers 

Finassiers 

Tondeurs 

Foulons 

Tonneliers 

Fourbisseurs 

Tourneurs 

Fripiers 

Vanniers 

Fruitiers-orangers 

Vergetiers-brassiers 

Gainiers 

Verriers-faienciers 

Grainiers 

Vidangeurs 

Graveurs 

Vinaigriers 

Horlogers 

Vitriers 

Imprimeurs-libraires 

 

 

Sources : « Dictionnaire des institutions de la France. XVIIe-XVIIIe siècles » par Marcel Marion, professeur au Collège de France, Paris, éditions Piccard, 1923, pages 144 à 152.
Auteur de la transcription : Jean-Claude TOUREILLE jctou@arisitum.org