Menu de Noël idéal selon Auguste Escoffier – 1912
En 1912, Auguste Escoffier [1846-1935] n’a plus rien à prouver ; sa réputation de chef cuisinier et de restaurateur est désormais bien établie en France et dans le monde. Considéré comme le...
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Cécile Dunouhaud
Cécile Dunouhaud
Repas de Noël durant la Seconde Guerre mondiale dans le journal Marie-Claire
Le magazine Marie-Claire est un magazine féminin mensuel français créé en mars 1937. Il se démarque de ses concurrents par son style « à l’américaine » et rencontre rapidement un vif succès. Après...
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Victor Hugo plaide pour une séparation de l’école et du religieux – 1850
Victor Hugo est sans doute la personnalité incarnant le mieux, à lui seul, le XIXème siècle. Né le 26 février 1802 (7 ventôse an X) à Besançon et mort le 22 mai 1885 à Paris, fils d’un général...
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Football et guerre – 1915
Henri Delaunay est né le 19 novembre 1883 à Paris et mort le 10 novembre 1955 à Ville-d’Avray. Passionné par le sport, H. Delaunay est joueur puis arbitre de football au début du XXème siècle,...
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Ratisbonne dénonce la cruauté des corridas – 1855
Louis Gustave Fortuné Ratisbonne, est né le 29 juillet 1827 à Strasbourg et décédé à Paris le 24 septembre 1900. Né à Strasbourg, Louis Ratisbonne est le fils du banquier Adolphe Ratisbonne et de...
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Revue de presse du 11 novembre 1918
Extrait n°1 : le Figaro Le Voyage du Courrier Nous avons dit hier qu’un courrier avait quitté la délégation des parlementaires qui est, près de Compiègne, au château de Francfort, appartenant...
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La ballade de Mulan – traduction – 1832
Devenue un personnage asiatique emblématique de la mondialisation et du féminisme, Mulan (Magnolia en français) est surtout au départ un poème populaire anonyme dont les origines remonteraient aux...
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Un bourreau au travail : Monsieur de Paris, exécuteur des hautes oeuvres – 1892
Le mercredi 20 juillet 1892, Communal est exécuté à Rennes au petit matin pour l’assassinat au Pertre, de Marie Gallais, jeune femme de 27 ans, fille d’un producteur de cidre qu’il...
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L’affaire Sade et la question de la liberté de publier -1956
Au début des années 50, les publications sont encadrées en France par un arsenal législatif contraignant et certains auteurs sont interdits. C’est le cas du Marquis de Sade dont les...
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Le chat noir, compagnon redouté du Diable
Animal star par excellence, adulé autant par les auteurs que par le grand public, le chat fut tour à tour dans l’Histoire sanctifié et rejeté. Probablement domestiqué par l’homme (à...
Lire …PRIX CINEMA DES ENSEIGNANTS 2026
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